Muchas veces he pasado un buen tiempo viendo en las redes sociales fotos increíbles de tortas, cheesecake, postres espectaculares y demás. Eso hizo que me ponga el delantal más seguido y aprender a cocinar desde postres hasta budines caseros!
Si bien muchos le temen a la repostería, no es necesario ser el mejor pastelero para poder hacerlo, cualquiera puede cocinar y es por eso que en esta página vas a encontrar recetas fáciles y ricas para hacer en tu hogar.
Pará comenzar voy a dejarte algunos típs que te ayudarán a la hora de empezar!
- Utensilios : Ve poco a poco adquiriendo moldes, medidores, rodillos, mangas, bowls, espátulas y todos esos utensilios principales en la repostería. Recordá que implementar la técnica adecuada requiere del utensilio correcto.
- Ingredientes: La repostería es la ciencia exacta de la gastronomía. Por eso sigue la receta al pie de la letra porque, al contrario de lo que suele pasar en la cocina, en la repostería no es aconsejable improvisar ni usar cantidades a ojo. Tenemos que respetar las medidas y seguir los pasos indicados.
- Horno: El 50% del éxito de un producto lo hace el horneo, una recomendación es comprar un termómetro externo y mantenerlo en el interior del horno, esto te permite verificar que la temperatura interna del horno es la correcta.
